Attention âmes sensibles s'abstenir.....

Je sais que certains vont crier Oh sacrilège ! mais ... il faut parfois faire de nouvelles expériences en cuisine.

Alors NON je ne suis pas tombée sur la tête,

NON je ne suis pas en plein craquage de neurones,

je n'ai pas non plus mis les doigts dans la prise en me levant ce matin (quoi que ??),

je suis simplement d'un naturel très curieux et j'aime bien tester de nouvelles choses.

"Mais où veut-elle en venir ?" vous direz-vous et bien au simple fait que j'ai eu envie de présenter un sympathique filet de saumon congelé à Bobby mon gentil et fidèle lave-vaisselle pour partager 45 min de bonheur !!!!

(J'ai hésité à faire figurer un carré blanc à cette séquence...)

Et oui de nombreux chefs de cuisine pronent actuellement la cuisine basse température pour donner le meilleur des aliments et ainsi conserver toutes les qualités nutritionnelles et autres. Alors le lave-vaisselle c'est idéal pour cela.

Et puis j'ai tellement entendu parler de la cuisine au lave-vaisselle que ça a titillé toute ma curiosité !

Hérésie ou bon plan?

Qu'à cela ne tienne, testons mon ami et donnons notre verdict sur la cuisson de ce petit saumon!!

Voici la première photo de ce saumon tout droit sorti des bras de Bobby !! Je tiens à préciser que l'intégrité du saumon a été préservé et qu'il n'a subi aucun mauvais traitement. La ligue de sauvegarde du saumon peut rester tranquille !! je veille aux grains !

Et bien après dégustation, je dois dire que la cuisson est parfaite ! A récidiver !

Il va de soi que l'on profite d'une tournée de lave-vaisselle avec un produit BIEN emballé pour faire cette expérience !

A vous de tester !!

noel avant l'heure

Je ne vous ai pas raconté mais le weekend dernier c'était Noel avant l'heure.

J'étais sur Orléans et ma soeur et moi sommes allées à la vente de Marie-Andrée, une dame qui fait plein d'objets à partir de linge ancien (elle a souvent participé à des articles dans Marie-Claire idées). Jamais je n'avais eu l'occasion d'aller à une de ses ventes.

Et bien depuis samedi c'est chose faite.

Cette vente a toujours lieu fin novembre et Marie-Andrée propose ses créations et des objets chinés.

Cela se passait dans une maison au bord du Loiret dans un cadre merveilleux.
Je n'avais malheureusement pas mon appareil photo pour vous en faire profiter mais ma soeur m'a gâté en m'achetant un joli pichet qui a déjà trouvé sa place dans mon intérieur.

Allez je vous montre



Trop joli, encore merci Val.

UNE TENUE UN COLLIER

Depuis le temps que je vous parle de mes bijoux, et bien allez je me lance.
Toutes les semaines, je ferais un post "Une tenue, un Collier"
Aujourd'hui robe de chez LMV en noir/gris/orange avec LE collier qui va bien avec !
N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez

Et une petite tarte toute légère pour 2 personnes

Sur de nombreux blogs, on trouve des recettes de pâte à tarte allégée.

J'ai eu envie moi aussi de tester pour réaliser une tarte endives poireau Saint Jacques.

Pour la pâte :

100 G de farine complète ou de sarasin

50g de flocon d'avoine

1 pot de petit caillé de Mamy N.

Mélanger le tout soit au robot soit à la main et vous obtenez une boule de pâte non collante.

Vous pouvez parfumer cette pâte avec des épices (curry-curcuma ou paprika à votre guise)

Etalez la pâte soit dans un moule à tarte soit dans un cercle à patisserie sur la plaque du four

Pour ma part j'ai opté pour la deuxième solution. La quantité de pâte correspond à une tarte de 20 cm de diamètre.

Je n'ai fait que le fond en pâte genre tarte fine.

J'ai bien resserré le cercle autour de ma pâte et j'ai bien appuyé contre les parois de façon à ce que ce soit hermétique lorsque je viendrais verser mon appareil.

* * *

Pour la garniture de la tarte

4 endives de taille moyenne

1 poireau

1/2 cube de bouillon de vollaile dégraissé

Curcuma

6 à 8 Saint Jacques congelées

Lavez les endives et les coupez en 2, retirez la partie dure qui est amère et les émincer, versez-les dans une sauteuse avec un peu d'eau dans le fond et le 1/2 cube et saupoudrez de curcuma à votre convenance.

Laissez mijoter 20 min.

En parallèle, nous allons préparer l'appareil à tarte

2 oeufs

1 yaourt nature (0% possible)

1 cuillère à café de graine de pavot

1 cuillère à café de graine de sésame

Mélangez le tout et réservez jusqu'à ce que le mélange endive poireau soit prêt

Une fois que le mélange endive poireau est cuit, le verser dans l'appareil à tarte que l'on vient de préparer et mettre les Saint Jacques encore congelées.

Versez le tout sur le fond de tarte, enfournez à 200 °C pendant 45 min.

Vous n'avez plus qu'à déguster, la pâte est croustillante et les saveurs se marient bien entre elles ! Bon appétit.

UNE CHTITE SOUPE EXPRESS

Je vous avais parlé de ma chtite soupe express

il s'agit d'une rencontre entre des lentilles corail et des tomates séchées.

Pour cela il vous faut :

80g de lentilles corail par personne dans 5 volumes d'eau

Quelques tomates séchées (3à4 par personne)

10 cl de lait concentré non sucré (par personne)

Quelques gouttes d'arome Maggy

Rincez les lentilles corail.

Les mettre dans une casserole avec le volume d'eau correspondant ainsi que les tomates séchées.

Laissez cuire à couvert pendant une bonne vingtaine de minutes.

Versez le tout dans le blender ou passer au mixer plongeur.

Rajoutez le lait concentré et quelques gouttes d'arome maggy et dégustez.

Cela donne une soupe bien onctueuse.

POur information : Les lentilles corail sont riches en protéines comme toutes les lentilles. Elles sont également riches en fibres et en minéraux et en particulier en fer et en magnésium.

C'était la minute du docteur Nat

Miam Miam !! Bonne dégustation.

menu express - Micro-ondes

Mais pourquoi à notre époque on est toujours en train de courir après le temps.
Y a quelqu'un qui remonte les aiguilles du temps exprès plus vite ou quoi ?? (quoi que à certains moments on aimerait des fois que le temps passe plus vite). en fait on est jamais content !! Enfin tout ça pour dire qu'ayant passé ma mâtinée à rechercher des annonces de jobs correspondant à mon profil, je relève la tête et soudain je m'aperçois qu'il est grand temps de manger.
Oups rien de prêt.
Quoi faire ?
Pas de panique, réfléchissons vite et bien ,
Ouverture du congélateur que l'on bénit à ces moments là et là je tombe sur des fèves, des asperges vertes et un pavé de saumon.
Ni une ni deux une idée germe dans ma tête.
Attention suivez bien car ça va hyper vite.

Mettre dans un plat allant au micro-onde, une belle poignée de fêve et 4 ou 5 asperges vertes avec un peu d'eau au fond du plat.
Ouverture du micro-onde, et faire tourner le plat pendant 6 minutes puissance 700 Watts !
Gling c'est prêt.
Une fois la place libérée dans le micro-onde, glisser le pavé de saumon dans un plat et faire tourner la bête pendant 3 minutes.

Un dressage à la one again ! et zou un petit plat "Sport mais chic"....

j'ai rajouté quelques gouttes d'arome Maggy et un petit peu de lait concentré non sucré

Demain je vous parlerais d'une soupe express

petit gâteau d'hiver

J'ai trouvé dans ma BAL ce matin, la revue Régal, revue à laquelle mon gentil banquier m'a abonné gratuitement pour l'année (sympa non)

Bref, en feuilletant ce nouveau numéro essentiellement orienté repas de fêtes, (c'est vrai que le compte-à-rebours pour les festivités de fin d'années va bientôt se mettre en route !!), je suis tombée sur une recette de gâteau au café, alors je l'ai un peu réadaptée car il me manquait quelques ingrédients et puis j'ai eu envie de dire non au beurre alors je l'ai remplacé par du lait gloria

Alors pour le cake tout café revisité par la fée, il vous faut

120 g de farine

2 oeufs

120 g de sucre

2 cuillères à soupe de lait Gloria

2 cuillères à soupe bombées de café soluble

3à4 cuillères à café de sirop de chataigne (rajout de la fée)

1/3 sachet de levure chimique

Cuisson 40 min à 180°C

Préchauffer le four sur TH6 - 180°C

Dans une saladier mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et ait doublé de volume.

Ajouter peu à peu la farine et le lait.

Parfumer de café et de sirop de chataigne

Incorporer la levure.

Verser la préparation dans des moules mous individuels humidifiés ou dans un moule à cake normal en ayant pris soin de le beurrer et de le fariner !

Enfourner (normalement c'est cuit au bout de 40min), vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau ou d'une aiguille à tricoter qui doivent ressortir sèches.

Moi je l'ai mangé tel quel accompagné d'un petit thé mais on peut le déguster accompagné d'un ganache café en faisant fondre 100g de chocolat blanc avec 80g de crème liquide et 2 cuillère à café de café soluble le tout au bain-marie à peine frémissant. Mélanger avec une spatule pour obtenir une crème bien lisse et homogène. Laisser refroidir et placer au moins 3 heures au réfrigérateur.

Bonne dégustation

PS Karine, Hélène, j'ai réalisé ce gâteau dans le moule que vous m'avez offert ! Merci encore !

Un super salon

Vendredi dernier, je suis partie (toute excitée comme tous les ans à la même époque) avec ma soeur sur Paris au salon savoir-faire et créations qui se tenait Porte de Versailles

C'était vraiment super. Un vrai régal pour les yeux, nous avons fait le plein de perles et de plein d'autres petites choses!!!!!

Nous sommes reparties reboustées du salon avec pleins de nouveaux projets de créations de bijoux et autres.

La petite cerise sur le gâteau a été de rencontrer la créatrice de Dentelles oxydées. (élue blog de l'année par le magazine Marie-Claire Idées)

Je dois dire que je n'ai pas été déçues de la rencontre.

Adorable personne, d'une simplicité et d'une modestie incroyables et avec un talent immense !!

Elle a été dévalisée dès le premier jour du salon (jeudi) ce qui ne m'étonne pas...

Je lui ai commandé la petite guirlande ci-dessous, j'ai hâte de la recevoir !!! je la vois déjà chez moi.

Vraiment une très chouette journée, sauf pour le porte-monnaie mais bon ... ce salon n'a lieu qu'une fois pas an alors....

En route maintenant pour les créations !!

A voir - Scènes de Ménages

Si vous avez un petit créneau vers 20.05 du lundi au vendredi, regardez sur M6 le nouveau programme "Scènes de ménages".

Perso, je trouve ça très drôle, c'est un peu sur le modèle d'un Gars une fille mais sur le thème des scènes de ménages du quotidien de 3 couples de générations différentes : Marion et Cédric les trentenaires, Liliane et José les quinquagénaires, Huguette et Raymond les septuagénaires.

cliquez ici pour voir la bande annonce.

Les dialogues sont assez gratinés !!!

N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez !

voyage en Zollandie

Raison de mon silence radio de quelques jours : un voyage en hollande !

Merci à notre GO Fafa des bois pour son accueil et l'organisation de ce séjour.

Vraiment, la Hollande est un pays que j'aime beaucoup, j'adore les maisons, la façon de décorer des hollandais et la mise en valeur de leurs extérieurs !

Jeudi à notre arrivée, diner chez Flint-stones (les Pierre à feu) à Hillversum. Resto hyper sympa, au menu pierrade, cadre sympa en plein dans une caverne.

Vendredi shopping dans Hillversum avec découverte de marques typiquement hollandaises VandD l'équivalent de nos Galeries Lafayettes mais avec en plein milieu du rayon vêtement une cafétéria (super d'acheter des vêtements parfumés...mais bon c'est la mode en Zollandie...), HEMA, dans le style Monoprix, Blokker dans le style grand bazar, bref de quoi se régaler les yeux !

et aussi une marque de fringues assez sympa just a joke, je n'aime pas tout mais il y avait quelques tenues et associations bien à mon goût !

Nous avons également visité une énorme jardinerie à Utrecht (Overvecht).

Un rayon de décorations de Noël à vous couper le souffle, genre la grandeur d'un magasin Truffaut rien qu'en déco de Noël !!!

Le samedi nous sommes allés dans le petit village de Monnickendam à 15min au nord d'Amsterdam. découverte d'une boutique adorable qui propose les marques telles que Comptoir de Famille, Cath Kidson, Greengate et une marque que je ne connaissais pas Kitchen trend de décoration adorable

Puis visite de Volendam (village en bord de mer) et enfin Marken (village marin. On y accède seulement par une digue ou par bateau de Vollendam en saison).

Charmant village que nous avons visité en bravant le vent mais nous nous sommes récompensés en nous arrêtant dans un endroit en bout de quai où nous avons dégusté d'excellentes boissons chaudes et mangé quelques patisseries, Et oui, le vent et le froid ça creuse !!!

Marken, vue du port

Quelques jolies maisons dans Marken

Puis visite en fin de journée de Amersfoort by night, jolie ville fortifiée. (La ville célèbre en 2009 le jubilé de ses 750 ans)

malheureusement, je n'ai pas de photo à vous montrer (il faut vraiment que je commande à Papa Noël un appareil photo digne de ce nom!!)

Nous avons fini notre périple, dimanche matin, en visitant un endroit fabuleux en pleine campagne hollandaise. A notre arrivée, paillage au sol et quelques poules et cochon pour l'accueil. C’est à la fois un bar/restaurant. Mais il y a aussi une petite ferme avec des poules, des lapins, des paons, des cochons… Il y a aussi une grande serre avec à l'intérieur une petite boutique déco, un salon de thé et enfin des salles de reception pour mariage, banquet… Concept très original mais un charme fou !

Ca se situe à 15 min d'Hillversum, à Eemnes.

Allez voir leur site qui est assez bien fait, ici, cliquez sur Fotoboek ils ont fait un super diaporama

C'est un endroit où il est bon de se promener un dimanche en fin de mâtinée pour un brunch !!

Un petit weekend bien sympa, j'espère retourner en hollande pour les Tulipes en avril !!

En tout cas si vous avez l'occasion d'aller aux Pays-Bas, n'hésitez pas, c'est à 5-6 heures de trajet en voiture !!

Apéro dinatoire

Samedi soir c'était apéro dinatoire entre amis.

Super soirée ! Un grand merci à ceux qui étaient présents ! Merki Merki

Quelques photos avant de vous dire ce qu'il y avait en détail

Alors au menu il y avait :

* en Apéro : Un Jersey, 4/8 de cidre, 2/8 de pommeau et 2/8 de jus de framboise + qq framboises glacées en guise de glaçons !! Pas mauvais du tout ce petit apéro, hic !!!

* un velouté de champignons blonds et sa chantilly (Chaud) création de la fée

* une crème de lentilles corail au saumon fumé et sa chantilly à l'aneth (Froid) création de la fée

* un roulé à l'origan avec une crème de poivrons (inspiré du roulé aux tomates sèches d'Eryn)

* Pic de polenta panée à la graine de moutarde et sa crème de chèvre, à la truite fumée et sa coiffe de mesclun (Vu sur un blog il y a fort fort longtemps mais je ne me souviens plus du blog, désolée à la créatrice de cette recette, en tout cas c'est très bon !!)

* Mini tatin d'endives caramélisées chataignes et chèvre frais création de la fée

et cuillère de fenouil au chaource et sa Saint-Jacques



* Mini tartes parmesan basilic au miel chèvre et abricots séchés (cf blog Eryn)

* * *

Et maintenant la partie sucrée

* Tarte méringuée à l'ananas-pavot, variante de la tarte au citron pavot d'Eryn

* Coco Plaisirs (devinez de qui, Eryn bien sûr !) comment dire que ce dessert est orgasmique

oui oui !! une coque coco fond chocolat avec une mousse de banane et qq framboises (enfin quand il en reste, joke !!!)

* petit pot de cheesecake framboise fenouil !!

Bon je crois qu'en terme de calories on a atteint le quota pour le mois.

Les prochaines recettes devraient être plus light.....

Un grand Merci à Super K, mon photographe de la soirée

PS je n'ai pas mis les recettes, vous trouverez la plupart sur le site d'Eryn, si vous avez besoin d'info, contactez-moi, je vous donnerais les recettes.

Bonne fête et bon anniversaire

Tout d'abord bonne fête à deux de mes amies qui s'appellent Karine.
L'une est angevine l'autre est Chilleuroise ...
Bonne fête à vous les filles !
Et bonne fête à toutes les Karine !

Et puis Bon anniversaire à ma copine Nanane !!!


Ces quelques gâteaux sont pour vous

excellentissime !!!!

Ca faisait un petit moment que je n'étais pas allée au cinéma et je dois dire que je n'ai pas été déçue !
et oui hier en fin d'après-midi, petite sortie entre amis pour aller voir MicMacs à Tire-Lariguot !
Ce film est GENIAL, dans la continuité de ce que Jean-Pierre Jeunet a fait jusqu'à présent.
Un petit bijou emprunt de poésie avec des acteurs excellents et une façon de filmer, une atmosphère, des décors qui n'appartiennent qu'à Jean-Pierre Jeunet et dont on ne se lasse pas !!
Mention spéciale à Dany Boon, Omar Sy (d'Omar et Fred) et Julie Ferrier qui sont à tomber.
Un film d'actualité qui montre que la solidarité peut mener loin.
Bref, une petite pépite dans ce monde de brutes.
Bien évidemment, je vous recommande ce film si vous n'êtes pas déjà allé le voir !

Chauds les pains d'épices, chaud !!!

C'est grave docteur ?

Bonjour à tous,

Il est 5 heures du mat, et non j'ai pas des frissons (comme certains l'ont chanté dans une époque "fort fortlointaine"...) mais j'arrive plus à dormir. Trop de trucs dans la tête, des idées de créations de bijoux, je sais je suis un peu en retard pour vous présenter ma nouvelle collection...



Alors que faire se lever ?

bonne idée c'est vrai que les journées sont tellement remplies actuellement que si on peut y rajouter qq heures c'est pas mal. Et d'un seul coup d'un seul (du fond de mon lit) me vient une idée et si je faisais un pain d'épices trouvé sur le blog de ma copine Karine (http://mesptiplats.canalblog.com/archives/amuses_bouches_et_autres_grignotages_aperitifs/index.html) (allez jeter un coup d'oeil sur son site y a plein de bonnes choses pour vous régaler les papilles !!!) qui l'avait elle même trouvé sur le site d'Eryn http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2007/12/07/7149987.html (j'imagine que vous connaissez ce site, les photos y sont superbes, les desserts à tomber ...).

Vite vite sortons les ingrédients et mettons-nous au travail !!

J'en profite pour dire bonjour à Bobby (Bobby c'est mon lave-vaisselle, c'est le cousin de Bob l'éponge... et depuis qu'il est arrivé chez moi il y a quelques mois je l'ai totalemment adopté, ça été le coup de foudre mutuel...).

Vous verrez au fil des messages que j'aime bien donner des petits noms aux objets qui m'entourent (souvenez-vous le jour de marché il y a Robert qui m'accompagne, vous savez Robert mon caddish à roulettes) et puis il y a aussi Oscar mon chien en peluche ...

Peut-être qu'il faut que je consulte, c'est grave docteur ???

Je crois que la camisole me guette, j'aperçois déjà les messieurs en blouse blanche...



Allez, je vous laisse car c'est pas le tout j'ai un pain d'épices à faire moi Madame, (pourvu que j'ai tous les ingrédients ....)

A plus tard, la journée va être longue

Attention, les dalles PVC gagnent du terrain !!!

Bon je vous ai parlé déjà de mon amour pour les dalles PVC et bien figurez-vous que mon addiction a encore frappé aujourd'hui ! Adieu aux petits carrelages multicolores de la cuisine (ils commençaient à me ressortir par les yeux) et Viva les dalles imitation vieux parquet. J'aime tellement ces dalles que je crois que je pourrais en coller partout ! Attention à toutes les personnes qui viendraient chez moi dans les prochains jours, ils me restent des chutes de dalles, qui sait ce que je pourrais en faire sur vous.... (lol!!)

Et bien maintenant ma cuisine a son nouveau sol, trop chouette !!