Apéro dinatoire

Samedi soir c'était apéro dinatoire entre amis.

Super soirée ! Un grand merci à ceux qui étaient présents ! Merki Merki

Quelques photos avant de vous dire ce qu'il y avait en détail

Alors au menu il y avait :

* en Apéro : Un Jersey, 4/8 de cidre, 2/8 de pommeau et 2/8 de jus de framboise + qq framboises glacées en guise de glaçons !! Pas mauvais du tout ce petit apéro, hic !!!

* un velouté de champignons blonds et sa chantilly (Chaud) création de la fée

* une crème de lentilles corail au saumon fumé et sa chantilly à l'aneth (Froid) création de la fée

* un roulé à l'origan avec une crème de poivrons (inspiré du roulé aux tomates sèches d'Eryn)

* Pic de polenta panée à la graine de moutarde et sa crème de chèvre, à la truite fumée et sa coiffe de mesclun (Vu sur un blog il y a fort fort longtemps mais je ne me souviens plus du blog, désolée à la créatrice de cette recette, en tout cas c'est très bon !!)

* Mini tatin d'endives caramélisées chataignes et chèvre frais création de la fée

et cuillère de fenouil au chaource et sa Saint-Jacques



* Mini tartes parmesan basilic au miel chèvre et abricots séchés (cf blog Eryn)

* * *

Et maintenant la partie sucrée

* Tarte méringuée à l'ananas-pavot, variante de la tarte au citron pavot d'Eryn

* Coco Plaisirs (devinez de qui, Eryn bien sûr !) comment dire que ce dessert est orgasmique

oui oui !! une coque coco fond chocolat avec une mousse de banane et qq framboises (enfin quand il en reste, joke !!!)

* petit pot de cheesecake framboise fenouil !!

Bon je crois qu'en terme de calories on a atteint le quota pour le mois.

Les prochaines recettes devraient être plus light.....

Un grand Merci à Super K, mon photographe de la soirée

PS je n'ai pas mis les recettes, vous trouverez la plupart sur le site d'Eryn, si vous avez besoin d'info, contactez-moi, je vous donnerais les recettes.