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jeudi 27 décembre 2012

Noel 2012





Me revoilà par ici !

Je m'accorde
un petit break me permettant de souffler
après une fin d'année bien remplie.

Du coup entre la fin des livraisons de commandes
et Noël, il n'y avait pas trop de temps pour
les préparatifs mais la mission fût réussie.
En 1/2 journée les cadeaux étaient faits,
il fallait ensuite penser à décorer l'appartement
pour l'occasion






Cette année, Noël c'était sur Angers
du coup mes parents, ma soeur, mon beau-frêre et mon neveu 
mettaient le cap sur l'Anjou.

Quel bonheur de passer ces moments tous au même endroit.
Se lever le matin et prendre le petit déj tous ensemble
vivre au même rythme..

A l'occasion des fêtes ,
il me fallait le collier qui allait s'assortir
à mes nouvelles lunettes que j'adore.



et puis pour le réveillon de Noël 

les amuses bouches faits maison étaient de mise

Des cupcakes Saumon fumé Toping au Raifort

Des verrines de mousse de poivrons à la chantilly 
de Parmesan et sa tuile au parmesan

des oeufs de caille en habit de fêtes 

des pâtes de fruits apéritives au poivron et à la framboise, une découverte
étonnante et tellement mieux que les cacahuètes (private joke de la soirée)

Des brochettes de truite fumée à la marinade au gingembre.

Le tout accompagné d'un Moussamoussette de chez Mosse.


Le repas était composé de saumon, 
d'huîtres (pas pour moi sinon je me transforme en 
monstre de l'espace.... lol), 
de foie gras, 
de cassolette de Saint Jacques au fenouil et au Saint marcellin
puis une bûche chocolat framboise au croustillant de Praliné.

Ce qui est sûr c'est qu'on n'est pas sorti de table avec la faim...ooo....



Il faut que je vous montre la rose que mon adorable neveu m'a offerte.
Il est tellement choupinou mon neveu, le meilleur qui puisse, un amour
de petit garçon...
Je vous raconte
Le 24 après-midi on décide d'aller se balader en ville.
Mon neveu (totem oeil de Lynx) a l'oeil qui tombe sur des pièces par terre
du coup à la fin de notre périple,
 il était à la tête d'un butin de 2 euros et 6 cts.
Du coup, il me dit "Tata je vais t'acheter une fleur..." trop chou non ?
Il aurait aussi voulu en acheter une pour Mémé et sa maman mais là dure mission..
Du coup il rentre chez Oya un célèbre fleuriste de la région et demande à la vendeuse
ce qu'il pourrait avoir pour 2 euros... 
enfin plus précisément 2euros ET 6 cts.. ça change tout.... 
Des gerberas d'une couleur pas trop "couleurs de la fée" ???, 
du coup la vendeuse
lui propose d'aller lui chercher une rose dans l'arrière boutique et de lui faire à 1.50 pour qu'il
lui reste un peu d'argent de poche
N'était-ce pas trop chou ??

L'oeil pétillant de ce petit loulou rempli de joie, à la sortie du fleuriste,
arborant cette belle rose était tout à fait touchante pour mon coeur
d'artichaut de tata

Je l'ai couvert de bisous... 
et lui de me dire Tata, tu ne trouves pas qu'elle sent le yaourt cette rose....



et puis je vous montre comment j'ai été gâtée...
Serait-ce parce que je le vaux bien..... ah ah ah !

Un magnifique fauteuil
ultra confortable... je n'en dirais pas plus
mais c'est une spéciale dédicace à mon adorable soeur....
un délire au téléphone hier...



Il est trop beau !

Et puis comment vous dire que j'ai une soeur au top du top
Figurez vous qu'elle m'a offert
une création de sa part à droite sur la photo
un soulier patiné par ses soins
et
cerise sur le gâteau
le cadeau de gauche
une création de Stéphanie de Trois Fois Rien
J'adore !


Pour la petite histoire,
Stéphanie et moi étions voisines de stand à Paris au Pan Piper
J'avais repéré cette création sur son stand
et puis quand j'avais voulu voir si elle l'avait toujours et
bien plus rien... Je m'étais dit dommage j'aurais dû réagir
avant. Mais ça c'était sans compter sur ma soeur qui a profité
d'une pause technique (pause pipi) pour réaliser cette opération..

Petite dédicace à Stéphanie.
Je suis aux anges car j'adore cette création unique...
Un petit bout de toi chez moi, le top !!

J'ai également eu des couteaux en céramique, des chocolats
un livre et un moule pour faire des cuillères en chocolat ou en gâteaux,
un super parfum...
Bref j'ai été ultra gâtée..
Mille mercis

Et puis même si je me suis mise en mode pause
mon  esprit est toujours en éveil et
de futures créations
pourraient bien naître de ces éléments





Passez de belles fêtes
A très bientôt

Nat la fée


lundi 13 septembre 2010

Comme sur une Ardoise..........



....ou histoire d'un Apéro de weekend
entre amis.

La semaine dernière j'ai acheté des assiettes rectangles
en ardoise.
Tendance,
Typique de l'Anjou,
l'ardoise s'invite de plus en plus dans nos intérieurs.

Ce weekend j'avais envie de composer
avec cet élément naturel.

Alors au programme,
il y eut un apéro
avec :
un houmous de betteraves et pois chiche avec
du pain grillé aux graines de lin
et des petites graines germées d'Alfafa

du cake poivrons grillés courgettes feta

une crème de lentilles belluga (caviar des végétariens)
avec de la truite fumée et une crème de noix de coco

le tout accompagné de son pétillant rosé au sirop de fenouil pamplemousse
et ses framboises

et une mara des bois à croquer pour sublimer le cocktail
Une délicieuse attention pour nos papilles!!

{le tout fait maison of course}




et puis en dessert
les petites assiettes ardoise
se sont invitées à nouveau
pour présenter un coulant au chocolat,
coulant à souhait
et sa bouchée croustillante à la pâte
à tartiner noisettes et aux gaufrettes émiettées

puis aussi quelques framboises
et quelques fraises
parce qu'avec le chocolat c'est
trop bon..........



Résultat des comptes
je viens d'enfiler mes baskets et
je pars faire 1hr30 de sport
pour éliminer cette orgie de calories !
ah ah ah !!

A bientôt
Nat la fée

Prochain post : découverte d'un endroit paradisiaque en Anjou
Patience les filles...

lundi 9 novembre 2009

Apéro dinatoire

Samedi soir c'était apéro dinatoire entre amis.
Super soirée ! Un grand merci à ceux qui étaient présents ! Merki Merki
Quelques photos avant de vous dire ce qu'il y avait en détail




Alors au menu il y avait :

* en Apéro : Un Jersey, 4/8 de cidre, 2/8 de pommeau et 2/8 de jus de framboise + qq framboises glacées en guise de glaçons !! Pas mauvais du tout ce petit apéro, hic !!!



* un velouté de champignons blonds et sa chantilly (Chaud) création de la fée



* une crème de lentilles corail au saumon fumé et sa chantilly à l'aneth (Froid) création de la fée



* un roulé à l'origan avec une crème de poivrons (inspiré du roulé aux tomates sèches d'Eryn)



* Pic de polenta panée à la graine de moutarde et sa crème de chèvre, à la truite fumée et sa coiffe de mesclun (Vu sur un blog il y a fort fort longtemps mais je ne me souviens plus du blog, désolée à la créatrice de cette recette, en tout cas c'est très bon !!)


* Mini tatin d'endives caramélisées chataignes et chèvre frais création de la fée
et cuillère de fenouil au chaource et sa Saint-Jacques



* Mini tartes parmesan basilic au miel chèvre et abricots séchés (cf blog Eryn)



* * *

Et maintenant la partie sucrée






* Tarte méringuée à l'ananas-pavot, variante de la tarte au citron pavot d'Eryn

* Coco Plaisirs (devinez de qui, Eryn bien sûr !) comment dire que ce dessert est orgasmique
oui oui !! une coque coco fond chocolat avec une mousse de banane et qq framboises (enfin quand il en reste, joke !!!)

* petit pot de cheesecake framboise fenouil !!




Bon je crois qu'en terme de calories on a atteint le quota pour le mois.
Les prochaines recettes devraient être plus light.....
Un grand Merci à Super K, mon photographe de la soirée
PS je n'ai pas mis les recettes, vous trouverez la plupart sur le site d'Eryn, si vous avez besoin d'info, contactez-moi, je vous donnerais les recettes.