Journée gourmande....

Un passage par ici en ce mercredi de

septembre.

Les journées défilent à une vitesse ;

mais l'envie de venir partager

avec vous quelques bafouilles étant la plus forte,

je prends quelques minutes pour venir

papotiller avec vous....

Malgré les journées de folie passées à confectionner

des sacs et des bijoux, j'arrive

quand même de temps en temps à me dégager

du temps pour cuisiner, une autre de mes passions.

La semaine dernière, j'ai créé

un cake dont l'idée (les associations de saveurs)

 m'était venue lors de notre virée

à l'Ile de Ré en mai dernier en dégustant une tartine en terrasse.

Du coup la semaine dernière, je le réalisais pour

de vrai

Je partage aujourd'hui la recette avec vous

Il s'agit d'un cake saumon, Feta, courgettes, safran

Le test fut concluant et approuvé par mes

amies de passage sur Angers la semaine dernière

La prochaine fois je rajouterai du lait de coco (car j'adore),

je pense que ce sera pas mal

Allez finie la pause

je continue dans mes commandes

Pour info, un premier colis est parti

aujourd'hui à destination

des Caprices de Valérie

à Orléans

A bientôt

Bises

Nat la fée

objet vintage....

Il y a quelques années,

j'avais chiné cet objet sur un vide-grenier !

Vous savez ce que c'est ? et à quoi ça sert ?

Et bien c'est un appareil pour faire les croque-monsieurs !

De tout temps dans ma famille

nous avons fait les croque-monsieurs avec

cet appareil !

J'aime beaucoup le goût que ça leur donne

Le pain de mie est croustillant

et l'intérieur moelleux à souhait.

Alors quelques fois, 

quand j'ai envie du petit plateau télé

sympa et équilibré

je sors l'appareil magique et en 2 temps 3 mouvements

le tour est joué

Au programme cette fois-ci :

2 tranches de pain de mie

Du jambon de dinde

du Saint Moret

et quelques feuilles de roquette !

Je tartine les tranches de pain de mie au Saint Moret

j'y dépose le jambon et les feuilles de roquette

je rajoute un peu de curcuma ou de curry

je referme le tout

Un peu de matière grasse sur l'appareil (Huile d'olive)

et je laisse chauffer.

Sur le gaz, ça va assez vite en 5-10 minutes c'est doré

sur les 2 côtés

Il ne reste plus qu'à déguster

accompagné d'une salade ici de la roquette 

(ma préférence du moment)

On peut décliner la recette selon ses envies et selon ce que l'on trouve dans le frigo.

Bon appétit

Bises

Nat la fée

Comme sur une Ardoise..........

....ou histoire d'un Apéro de weekend

entre amis.

La semaine dernière j'ai acheté des assiettes rectangles

en ardoise.

Tendance,

Typique de l'Anjou,

l'ardoise s'invite de plus en plus dans nos intérieurs.

Ce weekend j'avais envie de composer

avec cet élément naturel.

Alors au programme,

il y eut un apéro

avec :

un houmous de betteraves et pois chiche avec

du pain grillé aux graines de lin

et des petites graines germées d'Alfafa

du cake poivrons grillés courgettes feta

une crème de lentilles belluga (caviar des végétariens)

avec de la truite fumée et une crème de noix de coco

le tout accompagné de son pétillant rosé au sirop de fenouil pamplemousse

et ses framboises

et une mara des bois à croquer pour sublimer le cocktail

Une délicieuse attention pour nos papilles!!

{le tout fait maison of course}

et puis en dessert

les petites assiettes ardoise

se sont invitées à nouveau

pour présenter un coulant au chocolat,

coulant à souhait

et sa bouchée croustillante à la pâte

à tartiner noisettes et aux gaufrettes émiettées

puis aussi quelques framboises

et quelques fraises

parce qu'avec le chocolat c'est

trop bon..........

Résultat des comptes

je viens d'enfiler mes baskets et

je pars faire 1hr30 de sport

pour éliminer cette orgie de calories !

ah ah ah !!

A bientôt

Nat la fée

Prochain post : découverte d'un endroit paradisiaque en Anjou

Patience les filles...

Tout droit sorti des fourneaux ....

Coucou la blogosphère

et les blogo's Addict !!!

je reviens aujourd'hui vous faire un petit post

avec une nouvelle créa de la fée

mais en cuisine cette fois !!

Ce matin c'était jour de marché

De beaux légumes m'ont fait de l'oeil sur l'étal du maraicher

et une fois rentrée chez moi, mon cerveau

s'est mis illico presto en ébullition (ben oui y a pas que les bijoux et les sacs dans

la vie ah ah ah!!!)

Avec

De belles dames aubergines,

de jolies demoiselles courgettes

et

Quelques gentes dames tomates

me voici partie pour concocter une ratatouille

0% matière grasse !

The light Ratatouille .....

Epluchage des légumes

au total 1 aubergine coupée en tranche

2 courgettes coupées en gros cube

1 grosse tomate épépinée et pelée

et zou les filles dans la sauteuse avec un peu

d'eau frémissante

1/2 cuillère à café de curcuma pour donner du goût

un peu de persil haché

quelques graines de sésame dorées

et on laisse réduire jusqu'à obtenir une consistance de compote

de légumes

et puis histoire d'agrémenter cette ratatouille

je rajoute 80g de riz à risotto et une petite poignée de Quinoa

que je laisse translucir

quelques minutes

puis je recouvre le tout d'eau

je couvre avec un couvercle

et je laisse cuire une vingtaine de minutes

juste avant de dresser je rajoute 3-4 cl de crème liquide

histoire de rendre le tout crémeux

et voici né

mon RAZATTI

pour le dressage je me suis servie d'un cercle

puis j'ai rajouté dessus quelques brisures de fromage de chèvre frais

des graines de radis germées (parce que je trouve cela joli !! et bon)

et quelques flocons d'épeautre pour le croquant !!

Et maintenant

Régalez-vous !!

Très bon froid également !

Peut aussi être servi à l'apéro sous forme de verrine

Voilà c'étaient les tribulations de la fée en cuisine.

* * *

Mais je n'ai pas délaissé mon atelier pour autant.

No panic at all !!

J'ai fait le petit frère du Bulgomme Bag hi hi hi !!

* * *

Au programme

Demain chez la fée c'est peinture de la loggia

Bientôt des photos !!!

Bizouillette à tous

Nat la fée